ブルーバイユー・レストラン “クリスマス・ファンタジー2015” 「スペシャルコース」を食す

アドベンチャーランドの『青い入り江』に面したロマンチックなガーデンパーティーを体験できる「ブルーバイユー・レストラン」では、スペシャルイベント「クリスマス・ファンタジー2015」に合わせて、大切な人との素敵なひと時を演出する「スペシャルコース」を提供しています。

店内に入ると、「ブルーバイユー」にちなんだ、青が基調の美しいクリスマスツリーがお出迎え。
これから始まるクリスマスのガーデンパーティーへの期待が高まります。

それでは早速、コースの内容をご紹介しましょう。

「アボカドとミックスビーンズのサラダ、キハダ鮪を添えて」

食材の色と形をうまく活かし、クリスマスリースをかたどったこちらの前菜は、酸味のきいたドレッシングで鮪、アボカドやキュウリといった食材をいただくサラダ。星型のタコスとアボカドのマッチに「メキシカン・・・？」と感じるかもしれませんが、これがクレオール流。さすがブルーバイユー、という一皿に仕上がっています。

「蟹と小柱のクリームスープ、オマール海老のビスク仕立て」

続いてはスープ。寒空の下冷える体に嬉しい、濃厚な魚介の旨味がつまったビスクです。

「ローストビーフ、グリーンペッパーのグレイヴィーソース」

ついにメインのお料理へ。ブルーバイユー・レストランでは定番のローストビーフが、今回はグリーンペッパーのグレイヴィーソースをかけて提供されます。グリーンペッパーの程よい辛味が食欲をそそる、どこかクリスマスの食卓を思い起こさせるようなお味。

「ストロベリーとピスタチオムースのショートケーキ」

デザートにはショートケーキが。ストロベリーの酸味はもちろんのこと、ピスタチオが添える深みと、ローストされたアーモンドの旨味と食感がアクセントでくせになる一品です。

ブルーバイユー・レストラン “クリスマス・ファンタジー2015” 「スペシャルコース」

今回ご紹介したコースは、2015年12月25日まで東京ディズニーランド、ブルーバイユー・レストランで提供中です。

なお、前菜にサラダかスープのどちらか一つを選択するコースは¥3,800、サラダとスープの両方が提供される「フルコース」は¥4,530での提供です。いずれも種類を変えてお代わり自由の飲み物、お代わり自由のパンまたはライスがセットとなります。

クリスマス、大切な人と過ごすひと時、入り江に面したロマンチックなガーデンパーティー。
あなたは、誰と過ごしますか・・・？

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