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byコンフェティ
オチェーアノ「”ディズニー・イースター”ランチコース」を楽しむ
東京ディズニーシーでは、2017年4月3日より春のスペシャルイベント「ディズニー・イースター」を開催。
イベント開催に合わせ、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタの地中海料理レストラン「オチェーアノ」ではランチコースを提供。
今回は、5月10日（水）まで提供されるランチコースより3品ご紹介します。
真鯛と天使の海老のマリネ ハーブサラダと共に
キャベツのクーリとクリュスタッセのフォーム
写真：坂東樹
イースターらしい、うさぎモチーフの彩り豊かな一皿は、マリネの海鮮の食感とやわらかなムース状のキャベツのクーリの食感が溶けあいます。
両端に添えられたクリュスタッセのフォームからは海老の旨味が感じられ、野菜の甘みを引き立てます。
牛フィレのグリル エシャロットソース グリーンピースのピュレとリヨネーズポテト
写真：坂東樹
レモンやオレンジなど柑橘系の果汁とパン粉の層がフィレ肉のグリルの上で春らしい味わいを添えるメインディッシュ。
グリーンピースのピュレと頂けば、春らしさが口のなかいっぱいに広がってゆきます。
バジルのキャンディー ミルフィーユスタイル オレンジのパルフェとフロマージュブランアイス
写真：坂東樹
ファッションをテーマとした東京ディズニーシーのイースターらしい、ボンネットを形どったデザート。
柑橘系のさわやかな風味と口の中で冷たい感触が楽しめるのは春ならではだと感じさせられます。
写真：坂東樹
春には欠かせない”ポップな色合い”。まるでファッションをデザインするように、お皿の上で創り上げられた春をぜひ、
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ「オチェーアノ」で楽しんでみては？
写真：坂東樹
”ディズニー・イースター”ランチコース（￥5,150）
5月10日（水）までの期間、今回ご紹介のメニューを含む4品が提供されます。
©︎Disney
