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byコンフェティ 2015/11/24

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタオチェーアノ「クリスマスウィッシュランチコース」を食す。

東京ディズニーシーでは、クリスマスのイベント「クリスマスウィッシュ」を12月25日(金)まで開催中！

今回は、パークに隣接するホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタのレストラン、「オチェーアノ」より、クリスマスならではのランチコースをご紹介。

オチェーアノ
クリスマスウィッシュランチコース

メディテレーニアンハーバーに広く面したダイニングでは、バラエティ豊かなブッフェとコースで地中海料理をお楽しみいただけます。イタリア語で“海”という名にふさわしく、店内は貝や真珠などをイメージした3つの美しい海の世界が広がります。個性的な海の世界の雰囲気をお楽しみいただきながらお料理をどうぞ。

色どり鮮やかな食材が盛り付けされたお皿、運ばれて来た瞬間にクリスマスリースを連想しました。

真鯛、イカ、椎茸、ビーツ、蓮根などにハーブのヴィネグレットがかけてあります。
中央にはポタージュのようなソース、柔らかな舌触りのヴルーテが。

ヴルーテ、ヴィネグレットをつけながら、味の変化を楽しみましょう。

フォアグラにカラメリゼがマッチし、上品な味わいに。

フォアグラの下にはコーンをおかゆ状にしたイタリアの食材、ポレンタが。
主張の強いフォアグラに対して、優しい味付けで絶品。

甘いポルト酒が薫る大根とエビスの香りが食欲をそそります。

ヴェルベーヌ風味の白ワインソースを纏った鱈のスチーム白子のフランと蕪のエスプーマと共に
(別途\800で「ロブスター」を追加可能)

または

牛フィレのグリルと彩り野菜のポトフ仕立て柚子風味のレフォールクリームと一緒に
(別途\1,000で「鱈のポワレ」を追加可能)
(別途\1,800で「ロブスターと鱈のスチーム」を可能)

をお好みのセレクトで。

クリスマスランチコースの最後を飾るスウィーツ。

お皿の上はクリスマス感満載で見るだけで幸せになります。

一緒にキャストさんにより提供される白い塊はホワイトチョコレート。
目の前で「こちらを削り今から雪を降らします！」と、飾り付けを。
クリスマスらしいパフォーマンスです。

ピスタチオアイスクリーム、口に入れた瞬間溶けるフワフワのクリーム、バニラムースリーヌ。
イチゴのコンフィと共に召し上がりましょう。

甘酸っぱくさっぱりした、〆にぴったりのスウィーツです。

クリスマスらしいテイストや飾り付けで満足度の高いランチコース。
ご家族と恋人と友人と・・・ゆったりしたホテルならではない時間を過ごしましょう。

<価格>
￥5,350

<販売期間>
2015年11月2日（月）～12月25日（金）

<提供時間>
11：30～14：30

※ご利用は120分といたします。
※写真はイメージです。
※メニュー内容や価格は変更となる場合がございます。

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