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れすとらん北斎「七夕膳」を食す。

東京ディズニーリゾートでは、7月7日(水)まで日本の伝統行事七夕をテーマとした「ディズニー七夕デイズ」を開催中。
イベントの開催に合わせて、園内のレストランでは七夕の雰囲気たっぷりのスペシャルメニューを販売しています。
今回はその中から、東京ディズニーランド「れすとらん北斎」にて販売中の「七夕膳」をご紹介します。

れすとらん北斎「七夕膳」

まずは先付、柚子風味の八方旨出汁素麺、海老とトロ湯葉から。

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さっぱりと冷たいお出汁の素麺は、ひんやりとした感覚を与えてくれ、食欲も湧いてきます。

主役に注目!

御膳の主役はこの4品。

・嶺岡豆腐、旨味出汁
・胡麻だれの冷製炊き合わせ 米茄子、鶏つくね、南瓜、がんもどき
・稚鮎の酢の物
・天麩羅盛り合わせ 鱧(はも)、茄子、甘長唐辛子、葉生姜、さつま芋

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順番に頂いてみると、嶺岡豆腐のわさびがアクセントとなった甘味、炊き合わせのごまだれの優しい清涼感、鮎の酢の物のさわやかな酸味、そしてからりと揚がった天麩羅、とバランスよく旨味が楽しめる御膳です。 星型がさつま芋天麩羅をはじめとした様々な食材に施されており、七夕らしさも満点。思わず願い事のことを考えだしてしまいます。

そしてご飯ものは、穴子の山椒煮と玉子の2色ご飯、汁物に赤味噌のお味噌汁がついています。

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穴子からほのかに香る山椒の香りが、玉子の甘みを引き立てるご飯には、思わず箸が進みます・

最後に甘味。こちらは冬瓜の甲州煮とアセロラゼリー星形ナタデココと青梅蜜煮添え。

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冬瓜ということですこし不思議ではありましたが、いざ頂いてみると、アセロラゼリーの酸味が冬瓜の甘味をたっぷりと引き出して、すっきりとした甘味に仕上がっています。青梅蜜煮も、酸味が強すぎず食べやすい仕上がり。星型のナタデココを楽しみながら頂けば、すっかり気分は天の川です。

特製デザインのウィッシングカードも!

「七夕膳」1食につき1枚、れすとらん北斎限定デザインのウィッシングカードをプレゼント。

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七夕膳を頂いた後は、お店を出てすぐのウィッシングプレイスへ。
お願い事を書いて結べば、きっと素敵な七夕のひとときになることでしょう。

東京ディズニーランドの「七夕膳(¥2,880)」は、ワールドバザール「れすとらん北斎」にて2015年7月7日(水)まで発売中です。

©Disney

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