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れすとらん北齋「七夕膳」を食す

れすとらん北齋では、ディズニーランドでの七夕イベント開催に合わせ、期間限定スペシャルメニュー「七夕膳」を提供しています。

今回は実際に頂いた感想を交えつつ、一品一品ご紹介します。

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こちらがお料理の全体。 和食らしい繊細で美しい盛り付けで見た目から楽しめます。

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まずは“庄内鶏の照り焼き、胡麻醤油ソース”を頂きました。

さっぱりと食べやすい鶏肉にしっかりと醤油で味のつけられたゴマの食感と旨味が引き立っています。

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続いて“本ずわい蟹入り冷製茶碗蒸し”

しっかりとした蟹の旨味が口の中で広がる上に、冷たいのでするすると食べれてしまう一品です。

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“鱧(はも)と海老の天麩羅”は、カレー塩でスパイシーに頂けます。

少しさっぱりしたお料理の多い中で程よい存在感があります。

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“鴨肉とイクラの素麺、梅肉風味”は、鴨肉といくらの持つ濃い旨味を梅が程よい酸味でまろやかに食べやすくしてくれている、

3つの食材のハーモニーが抜群の一品でした。

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“馬鈴薯のすり流し(写真左)”は、素材を生かした味の中にピリッと効いた隠し味、「ハーブわさび」が絶妙。

“夏野菜の南蛮漬け(写真右)”は、プチトマト・ブロッコリー・ナスが程よい酸味のタレに漬けられ食欲をそそるお味になっています。

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ご飯ものとして“穴子ご飯”も付いています。ふっくらとした穴子が贅沢に使われています。

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デザートは“水羊羹”。 添えられているのはホイップクリームになんとレモンゼリー。

意外な組み合わせがさっぱりとした食べやすい甘味を演出してくれました。

七夕にちなんで飾られた星形の金箔も見ていて楽しい素敵なデザートです。

全体的にさっぱりと食べやすく、初夏らしい涼しげな味わいにあふれるお膳、という印象を持ちました。

七夕膳を食べてお腹いっぱいになった後は、七夕膳を注文した方だけが貰えるウィッシングカードに願いを書いて飾りに行きましょう!

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(写真左:通常に配布されているウィッシングカード・右:七夕膳注文の方限定のウィッシングカード)

conфettiも、些細ながらお願い事をさせて頂きました。

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七夕イベント限定メニュー「七夕膳(2800円)」は東京ディズニーランド「れすとらん北齋」にて

7月7日までの限定販売となっています。

©Disney

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